Ça y est : vous êtes décidé à acheter un brasero pour vivre des soirées d’exception autour du feu ; peut-être même pour faire des grillades et des chamallows. Mais avant de vous précipiter sur un modèle de brasero « coup de coeur », voici 5 questions à vous poser. En y répondant, vous serez sûr de choisir un brasero qui convient à votre extérieur, et à vos projets.
LES 5 QUESTIONS
1. Taille basse ou taille de bar ?
2. Combien de personnes autour du brasero ?
3. Pour cuisiner ou pour l’ambiance ?
4. Quelle réglementation dans ma commune ?
5. Faudra-t-il souvent protéger le brasero du vent ?
1/ Un brasero taille basse ou hauteur de bar ?
Historiquement, le brasero fait moins de 50 cm de haut, mais vous trouvez aujourd’hui des modèles de toute taille, jusqu’à hauteur de bar.
Généralement, le brasero taille basse est utilisé pour créer une ambiance et il sert d’appoint grillades/chamallow si vous ajoutez une grille. Il sera évidemment inconfortable d’organiser un gros barbecue sur un brasero bas à moins de 50 cm du sol. De fait, si vous envisagez de cuisiner régulièrement sur votre brasero, optez pour un modèle plus haut ou prévu à cet effet.
2/ Un brasero pour combien de personnes ?
Le diamètre du brasero (Ø)
Le diamètre d’un brasero commence à 50 cm. Mais 65 cm est, selon nous, le diamètre minimum pour avoir un effet « spectacle » de flamme. Dans tous les cas, vous pouvez vous installer à plusieurs autour d’un brasero, même un petit modèle.
En règle générale, on compte 4 à 10 personnes pour un modèle de 50 à 100 cm de diamètre.
3/ Plutôt cuisine ou créateur d’ambiance ?
Ou les 2 ?
Préférez-vous un brasero créateur d’ambiance ou un brasero spécial cuisine ? Pour cuisiner, une réflexion s’impose. Il existe des braseros barbecue, des braseros plancha et même des modèles barbecue + plancha.
Vous pouvez aussi utiliser un brasero simple, y déposer une marmite pour faire la cuisine à l’étouffée. Bref : les possibilités sont vastes !
4/ Pouvez-vous allumer un brasero dans votre jardin ?
Grande question et non des moindres : pouvez-vous légalement allumer un brasero dans votre jardin ? Certaines mairies interdisent l’utilisation d’équipements à feu ou à gaz dans certains quartiers. C’est notamment le cas des zones urbaines. On vous laisse vérifier auprès de votre mairie avant votre acquisition (globalement, il s’agit de la même autorisation / interdiction que pour l’organisation de barbecues).
5/ Y a-t-il du vent dans votre département ?
Par exemple, si vous vivez dans les Bouches-du-Rhône
On sait de quoi on parle, on y a vécu. Allumer un brasero à Salon-de-Provence un soir de petit mistral est quelque chose de compliqué et même dangereux, mais il existe quelques parades au vent :
- Vous pouvez acheter un brasero en forme de panier plutôt qu’en forme de coupelle. Le brasero panier garde le feu abrité (alors que le brasero coupelle offre une vue dégagée sur les flammes, avec toutes les étincelles, projections et copeaux de bois qui volent au vent).
- Si vous vivez dans un couloir de grand vent, vous pouvez carrément abandonner l’idée du brasero et opter pour une cheminée d’extérieur. Vous aurez un feu protégé et même un conduit pour maîtriser l’évacuation de la fumée. Il existe des cheminées d’extérieur de toute taille et des modèles avec une vitre, comme une vraie cheminée de salon !
En conclusion, il est évident qu’acheter un brasero d’extérieur est un acte coup de cœur qui vous procurera beaucoup de joie à vous et à vos proches ! Toutefois, nous vous conseillons de vous poser ces 5 questions afin de sélectionner un modèle adapté à votre propre situation. Vous serez ainsi pleinement satisfait et vous pourrez savourer des soirées d’exception autour de votre brasero.
LES 5 QUESTIONS
1. Taille basse ou taille de bar ?
2. Combien de personnes autour du brasero ?
3. Pour cuisiner ou pour l’ambiance ?
4. Quelle réglementation dans ma commune ?
5. Faudra-t-il souvent protéger le brasero du vent ?
Comment choisir un brasero plancha ?
Si vous cherchez plus spécifiquement à acheter un brasero plancha, nous vous conseillons de lire notre dossier « Comment choisir un brasero plancha ? » : très complet sur le sujet des matériaux à privilégier pour (bien) cuisiner à la plancha.
L’article : « Comment choisir un brasero plancha ? »
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