Imaginez-vous passer des soirées conviviales en famille ou entre amis autour d’un brasero plancha. Ce type de barbecue d’extérieur offre une expérience culinaire unique et inoubliable. Voici le guide pour choisir le modèle adapté et de qualité.
Qu’est-ce qu’un brasero plancha ?
Le brasero plancha est un appareil de cuisson en plein air qui combine les fonctionnalités d’un brasero et d’une plancha. Il permet de cuire différents types d’aliments sur une plaque chauffée, tout en profitant de la chaleur et de l’ambiance chaleureuse d’un feu de bois ou de charbon.
Ce choix populaire pour la cuisson en plein air séduit de plus en plus de propriétaires de maison grâce à ses nombreuses caractéristiques : facilité d’utilisation, cuisson saine, design élégant et convivialité en extérieur.
Les avantages de cuisiner avec un brasero plancha
Voici quelques-uns des principaux avantages du brasero plancha :
- Cuisson uniforme : La plaque chauffante assure une répartition homogène de la température, garantissant ainsi une cuisson uniforme des aliments.
- Simplicité d’utilisation : Le brasero plancha est facile à utiliser et ne nécessite aucune compétence particulière en matière de cuisson.
- Cuisson saine : La plaque empêche les graisses et huiles de tomber dans le feu, évitant ainsi la production de fumée nocive et la formation de substances cancérigènes.
- Nettoyage facile : Un simple coup de chiffon suffit pour nettoyer la plaque de cuisson.
- Design attrayant : Le brasero plancha est généralement conçu avec des matériaux de qualité, tels que l’acier corten, le teck ou la céramique, qui s’intègrent harmonieusement à votre espace extérieur.
Les marques populaires de braseros plancha
Parmi les nombreuses marques disponibles sur le marché, certaines se démarquent par leurs caractéristiques et leur qualité :
- Ofyr : La marque néerlandaise Ofyr est leader du secteur. Elle propose des modèles élégants et fonctionnels, comme l’Ofyr Classic Storage, équipé d’un espace de rangement pour le bois. De manière générale, le brasero Ofyr est réputé pour sa haute qualité.
- Remundi : Cette marque allemande propose à son catalogue des produits robustes et performants, tels que le Remundi G1 Pro Grill’.
- Quoco : Spécialisée dans les braseros plancha en acier corten, la marque Quoco propose des modèles au design « à l’italienne », comme le Bonbowl en acier inoxydable ou le Quoco Montabile sur pieds.
- Artiss : le polonais Artiss Design se distingue par ses produits polyvalents et abordables, au style contemporain. Le meilleur exemple est le modèle Artiss Basic Island, idéal pour les petits espaces.
- Bonfeu : La marque de brasero Bonfeu est également d’origine néerlandaise. Elle propose des modèles durables à petit prix, comme le Bonfeu Air Chic en acier carbone.
- Höfats : la marque allemande Höfats propose une gamme composée de braseros d’ambiance et de braseros plancha. L’équipe Höfats mise sur l’innovation et le design fonctionnel pour se démarquer sur le marché européen.
-> Découvrez l’histoire des marques et nos recommandations de produits dans notre guide des meilleurs braseros plancha.
Comment choisir un brasero plancha de qualité ?
Lors de l’achat d’un brasero plancha, plusieurs critères sont à prendre en compte :
- Matériau : Optez pour un matériau résistant aux intempéries et à la corrosion, tel que l’acier inoxydable ou l’acier corten. L’épaisseur de l’alliage joue également un rôle. Un minimum de 3 mm est nécessaire pour un alliage résistant durablement à la chaleur du feu.
- Taille : Choisissez la taille de votre brasero plancha en fonction de l’espace disponible sur votre terrasse ou dans votre jardin. Il existe des braseros bas que vous pourrez agrémenter d’ustensiles de cuisson. Vous trouvez également des braseros à hauteur de bar (plus pratiques), spécialement conçus pour la cuisine en plein air.
- Prix : Les prix varient en fonction des marques et des matériaux utilisés, allant d’une centaines d’euros à plus de 2 000 €. N’hésitez pas à comparer les modèles pour trouver celui qui correspond le mieux à votre budget. Le prix varie généralement selon la taille du brasero, la surface de cuisson disponible et sa qualité / durabilité.
Conseils d’utilisation et d’entretien
Pour prolonger la durée de vie de votre brasero plancha, suivez ces conseils pratiques :
- Préchauffage : Avant chaque utilisation, préchauffez la plaque à une température élevée pendant quelques minutes pour éliminer les résidus alimentaires.
- Cuisson : Utilisez une spatule en acier inoxydable pour retourner les aliments sans abîmer la surface de cuisson.
- Nettoyage : Une fois la plaque refroidie, nettoyez-la avec un chiffon humide et du savon doux. Évitez les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface.
- Protection : Couvrez votre brasero plancha avec une housse imperméable lorsque vous ne l’utilisez pas, afin de le protéger des intempéries et de l’humidité.
En adoptant ces bonnes pratiques, vous profiterez pleinement de votre brasero plancha et partagerez d’agréables moments culinaires en plein air avec vos proches.
En conclusion, le brasero plancha est un excellent choix pour ceux qui souhaitent profiter d’une expérience culinaire unique en extérieur.
Grâce à ses nombreux avantages et aux différentes marques disponibles sur le marché, chacun trouvera le modèle qui correspond parfaitement à ses besoins et à son budget. Vous savez désormais comment choisir un brasero plancha de qualité, en suivant simplement quelques critères fondamentaux !