Le brasero Quoco : la marque “à l’italienne”

Le brasero Quoco : de quoi parle-t-on ?

Sur le marché de la cuisine extérieure, Quoco est une marque de brasero reconnue parmi les produits haut de gamme.

L’origine de la marque est hollandaise (fondateur et PDG : Rolf Hamers). Le lancement de Quoco s’est pourtant fait en Italie, d’où les noms à consonance italienne que l’on retrouve sur les différents produits de la marque.

Notez qu’en italien, « Quoco » signifie « cuisiner ».

Comment reconnaît-on un Quoco ?

Le barbecue plancha brasero 3 en 1

Les différents modèles de brasero Quoco proposent un design authentique et brut avec des matériaux de haute qualité, notamment l’acier corten et l’acier carbone.

Les braseros Quoco sont toujours 3 en 1 : ils allient plancha, barbecue-grill et foyer lumineux pour l’extérieur -> barbecue plancha brasero 3 en 1.

Plusieurs distributeurs en France, notamment Brasero France

Sachez que la marque Quoco ne revend pas se produits en direct. Elle passe par des distributeurs physiques à travers l’Europe.

Parmi ses distributeurs français, on retrouve l’entreprise Fargau, basée à Romilly-sur-Seine, et l’entreprise Brasero France.

Présentation des braseros Quoco

Les matériaux du Quoco

Il faut savoir que tous les braseros Quoco sont fabriqués avec les mêmes matériaux :

• La plaque de cuisson est en acier carbone : un matériau qualitatif, durable et facile à entretenir.
• La cuve et la structure sont en acier corten (corten brut ou peint en noir)

Le brasero Quoco Piatto : le best-seller

Le brasero star de la marque est le brasero Quoco Piatto : un brasero plancha et barbecue.
Ce modèle corten est plébiscité pour son aspect authentique. Comme nous le disions, l’acier corten est facile à entretenir et durable : l’aspect rouille qu’il offre reste stable dans le temps. Le corten résiste à la corrosion.

Ce modèle se décline en trois tailles :

• Quoco Piatto Medium
• Quoco Piatto Large
• Quoco Piato XL

Le brasero Quoco Piatto Medium

Le brasero Quoco Piatto Medium propose une plaque de cuisson de 84 cm. Cette dimension vous offre la possibilité de cuisiner pour une douzaine de personnes en même temps (idéal 8 à 10).

Le brasero Quoco Piatto Large

Le modèle Quoco Piatto Large est doté d’une plaque de cuisson à la plancha de 94 cm.

Cette dimension permet de cuisiner pour 15 à 18 invités en simultané.

Le brasero Quoco XL- Extra Large

Le brasero Quoco Piatto XL – Extra Large propose une plaque de cuisson de 130 cm de diamètre. Cette dimension permet de cuisiner des aliments pour 50 personnes.

Ce modèle est plutôt utilisé par les professionnels de la restauration (organisation d’événements, de mariages, de banquets en extérieur).

Le brasero plancha Quoco Montabile : un design inédit

Le Quoco Montabile est très apprécié pour son design particulier. Comme vous pouvez le constater, la cuve n’est pas posée sur une structure pleine, mais sur des pieds. L’ensemble donne un effet de légèreté.

Notez que les autres marques de braseros ne proposent pas cet effet de style.

Sur le brasero plancha Quoco Montabile, la plaque de cuisson peut mesurer deux tailles  :

• 72 cm de diamètre sur le modèle Petit. Cette dimension est idéale pour recevoir 5 convives.
•  84 cm de diamètre sur le modèle Medium. Cette dimension est idéale pour recevoir 8 à 10 personnes.  

Les accessoires Quoco

En plus d’une collection de braseros, la marque Quoco propose un certain nombre d’accessoires et de meubles pratiques  : chariot, bac de stockage, rangement à bûches, gants, tabliers, spatules de cuisine à la plancha…

Quels avis sur le brasero Quoco ?

Le brasero Quoco fait partie des braseros préférés des consommateurs  !  

Les matériaux utilisés sont qualitatifs. Le niveau de robustesse et de résistance aux chocs est élevé.

Cette marque de brasero se hisse au même niveau de qualité et de design que le brasero Ofyr. Elle offre également le même rapport qualité-prix.

Brasero Quoco : quel prix ?

Le best-seller Quoco Piatto est au prix de :

• 1 749 euros (taille Médium -> plancha de 85 cm -> 15 pers.)
• 1 895 € (taille Grande – plancha de 94 cm -> 18 pers.)
• 3 895 € (taille XL pour les pro – plancha de 130 cm -> 50 pers.)

Le Quoco Montabile est proposé :

• au prix de 1 195 euros (Taille Petit -> plancha de 72 cm -> 5 pers.)
• au prix de 1 495 euros (Taille Médium -> plancha de 84 cm -> 10 pers.)

Quoco ou Ofyr : quelle marque choisir ?

Les marques de braseros Quoco et Ofyr offrent sensiblement la même gamme de produits, avec la même qualité, dans la même fourchette de prix.

Trouve-t-on un brasero Quoco d’occasion ?

Il est difficile de trouver un brasero Quoco d’occasion. Ce produit est vendu via des distributeurs indépendants.

Quels sont les meilleurs braseros plancha

Club Brasero vous propose une sélection des meilleurs braseros plancha. Nous mettons à jour notre sélection de manière régulière en tenant compte des retours clients : avis vérifiés, notes et commentaires sur les différents sites et forums de discussion dédiés au brasero plancha.

Voici le classement actualisé :

FAQ Quoco : quelques informations complémentaires

Comment utiliser le brasero Quoco ?

Allumer un brasero Quoco suit la même procédure que n’importe quel brasero / brasero plancha.

Il s’agit d’allumer l’équivalent d’un petit feu de camp : en réalisant, au fond de la cuve, une structure de bûches et bûchette en forme de pyramide, agrémentée d’allume-feux.

Cuisiner avec le Quoco

Les distributeurs de Quoco recommandent de laisser brûler le feu une vingtaine de minutes avant d’ajouter du combustible pour entretenir les flammes et faire monter la température. Ce procédé permet de lancer les saisies des viandes sur la plancha. N’oubliez jamais de mettre de l’huile sur la plaque avant utilisation : vous pouvez vaporiser des gouttes en utilisant un pulvérisateur d’huile.

Le niveau des flammes va dépendre de l’utilisation du brasero : pour cuisiner à la plancha, cuisiner au barbecue-grill, pour saisir les viandes ou cuire les viandes ou encore simplement pour offrir une source de lumière et de chaleur avec un beau spectacle de feu de joie.

1ère utilisation du brasero

Pour la première utilisation de la plancha, les professionnels recommandent de chauffer la plaque « à blanc » en ayant pris soin d’huiler sa surface en amont, avec une huile de qualité.

Ce processus appelé culottage va créer une fine pellicule protectrice que la plaque. Celle-ci évitera que des morceaux d’aliments s’accrochent lors de la cuisson.  

Comment nettoyer un brasero Quoco

Le brasero plancha barbecue Quoco est facile d’entretien grâce à la présence de matériaux de qualité.

Quelques minutes suffisent pour nettoyer la plancha du brasero. Enlevez les restes d’aliments avec l’aide de la spatule Quoco. Utilisez du papier de cuisine que vous aurez mouillé et sur lequel vous aurez ajouté un peu d’huile. Faites glisser le papier sur la plaque pour nettoyer.

Le nettoyage dure quelques minutes.  

Quelle est la durée de la garantie d’un brasero Quoco ? 

Tous les braseros de la marque Quoco (Quoco Tavolo & Quoco Piatto) sont garantis sur une période de 36 mois.